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中国|广州

枸杞丝瓜

枸杞丝瓜

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丝瓜是这个季节很容易买到的菜，烹饪起来也不费时间，是那种即使下班晚了，也能很快端上餐桌的菜。

初学

20 分钟

材料及份量

丝瓜 2条（约350g）
枸杞 20g
姜 2片
鸡精 2茶匙（10g）
水淀粉 1汤匙（15ml）
盐 1/2茶匙（3g）
油 1汤匙（15ml）

煮法

1.丝瓜洗净，去皮，切成大的滚刀块。姜片改刀切细丝。枸杞清洗干净，加清水浸泡。
2.炒锅入油，烧至七成热时放入姜丝爆香，之后放入切好的丝瓜块和枸杞，并加入100ml清水，焖炒至丝瓜软熟。
3.加入鸡精和盐调味，用水淀粉勾芡，即可盛出。

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