枸杞花雕鸡卷

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温上一壶暖热的黄酒，配着菊黄蟹肥，恰是应景。喝剩下一点黄酒，灵机一动用它来做一道枸杞花雕鸡...

中菜

主菜

鸡

蒸

普通

40 分钟

材料及份量

鸡腿
枸杞
花雕
糟卤
八角
姜片
葱段

煮法

步骤1 姜片，葱段，八角，冰糖
枸杞花雕鸡卷的做法

步骤2 锅内放水烧开，制成卤料。
枸杞花雕鸡卷的做法

步骤3 鸡腿卷起来，包入铝箔纸，
枸杞花雕鸡卷的做法
步骤4 放在锅内大火蒸20分钟。
枸杞花雕鸡卷的做法

步骤5 等鸡卷凉透
枸杞花雕鸡卷的做法

步骤6 倒入适量的糟卤和花雕，等卤料凉透。
枸杞花雕鸡卷的做法

步骤7 把鸡卷放入，放入冰箱冷藏一晚，隔天取出切片食用。
枸杞花雕鸡卷的做法
步骤8 成品
枸杞花雕鸡卷的做法