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柠檬鱼
柠檬鱼
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开饭喇
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适于减肥者食用
中菜
主菜
海鲜
蒸
普通
30 分钟
材料及份量
鲈鱼200克,柠檬30克
大葱10克,姜5克
大蒜5克,辣椒酱10克
鱼露10克,白酒5克
香菜10克
煮法
1.鱼洗净,身上划两刀,放在盘中;
2.柠檬榨汁,用刀刮些柠檬皮屑备用;
3.葱、姜洗净,蒜头去皮洗净,均剁碎,香菜择洗干净,切成末;
4.将剁碎的葱姜蒜放在鱼身上,并加入辣椒酱、酒、鱼露和柠檬汁,大火蒸8分钟;
5.将蒸好的柠檬鱼撒上柠檬皮屑、香菜末即可。
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