柠汁冻豆腐

1.打好豆浆并熬好。

2.锅内放入内酯豆腐专用盐卤1包。

3.豆浆过滤后静置20分钟左右不要晃动它，豆花自然成型。

4.准备好豆腐模具。把成型的豆花舀入豆腐模具中。

5.盖上豆腐模具的压块，再在上面压上重物。静置10-30分钟，豆腐就做好了。

6.做好的嫩豆腐切成小块。

7.2个青柠檬挤出汁，淋到豆腐上。

8.香菜洗干净，切碎，撒到豆腐上。

9.生的青、红辣椒切碎，撒到豆腐上。

10.花生米用油煎好，做成花生碎，撒到豆腐上即可。