柠香橙汁陈皮烤骨

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清香美味食物，柠香橙汁陈皮烤骨

中菜

主菜

猪

蒸 / 焗

普通

45 分钟

材料及份量

材料：肋排（500克）、陈皮（30克），橙（一个）、柠檬（半个）

调味料

调料：姜、生抽、老抽、盐、糖（各适量）　

煮法

1.将肋排切成5厘米长，洗净沥干后放入大碗中。姜、陈皮切丝放入碗中，碗中加入橙汁、柠檬汁、生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀后放入密封盒子，放入冰箱的冷藏室腌制两小时以上（超过12个小时味道更浓郁）。
2.烤盘铺上锡纸，刷上油，将腌制好的排骨放在烤盘上。
3.将腌制排骨的汁倒入烤盘中。
4.将烤盘放在烤箱的中层，先用180℃的温度烤20分钟。
5.把排骨翻个身后，再用200℃烤10分钟，即可。

小贴士

带着愉悦用心烹饪，做中式菜不要太刻意的照搬菜谱，那只是一个参考一个灵感而已。