柠香蜜汁三文鱼

柠香蜜汁三文鱼

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三文鱼其实蘸点辣根和海鲜酱油生着吃最够味，生着吃的营养价值也最高，不过考虑到有老人和小孩还是做成了熟滴，如果要熟吃最好用轻微的煎、煮、蒸的方式，三至七分熟即可。

初学

30 分钟

材料及份量

三文鱼350克、黄瓜半根、食盐2克、葱3克、姜3克、料酒少许、水淀粉5克、蜂蜜3克、柠檬1个

煮法

1、三文鱼切厚片放碗中，加葱姜丝、盐、少许料酒；

2、再挤入适量鲜柠檬汁，加点水淀粉拌匀，腌10分钟入味；

3、平底锅倒油烧至温热，放入腌好的三文鱼，用中火，煎至表面变色即可(2分钟左右)，时间不要太长免得破坏鱼肉的营养；

4、煎好，摆盘，淋上蜂蜜就OK啦，黄瓜切成连刀片，摆在盘边装饰下。

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