桂花红枣蒸山药

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无论是桂花、红枣，还是山药，都是散发出浓浓秋意的食材。组合在一起，用非常简单的方式蒸一下，香甜好吃又很滋补呢。

中菜

补品

水果

蒸

普通

30 分钟

材料及份量

山药 1根
白糖 2大勺
红枣数颗
桂花适量

煮法

1. 戴上厨房手套，把山药清洗干净。山药的黏液弄到手上会很痒，要小心桂花红枣蒸山药的做法步骤1

2. 削皮、随意切成块。山药去皮后黏糊糊的，削皮、切块时都要小心。切块后放在碗中，撒些白糖桂花红枣蒸山药的做法步骤2

3. 摆几颗红枣，要是有时间有心情，把红枣切成小片会更好。水烧开后放入蒸锅，中火蒸20分钟左右桂花红枣蒸山药的做法步骤3

4. 取出后撒些干桂花，有糖桂花的话更好，蒸的时候就可以不放糖了。因为白糖融化后，会有甜甜的汤汁在碗底，吃的时候搅拌一下，味道更均匀