桂香鲜果明珠

桂香鲜果明珠

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用中式糕点炮制轻盈消暑甜品，将中西合璧概念发挥得淋漓尽致，大家可安坐家中，轻松炮制清新甜品，享受健康轻盈新滋味。

普通

170 分钟

材料及份量

西米捞材料：
鲜杂果 1杯
西米 80克
桂花糕 1件
芝麻糕 1件

果汁底材料：
芒果 1个（可按个人喜好选用不同水果）
糖适量（按个人喜好）

煮法

1. 西米放入清水浸2小时，滚水煲至透明後熄火，焗20分钟，用筲箕盛着以冷水冲洗，沥乾备用；
2. 将桂花糕及芝麻糕切粒备用，芝麻糕切成较粗粒；
3. 将所有果汁底材料以搅拌器高速打匀；
4. 将西米、芝麻糕及桂花糕混在一起；
5. 在西米上淋上果汁，再铺上鲜果即成。

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