桑寄生蓮子蛋茶

桑寄生蓮子蛋茶

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桑寄生性味苦平，有补肝益肾、强壮筋骨的功效; 莲子性味甘平，有健脾益肾的功效; 元肉性味甘而微温，有补脾养心的功效，诸味与鸡蛋、片糖共用，特别有补益功效。

初学

50 分钟

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材料及份量

桑寄生四钱
莲子六钱
元肉一两
鸡蛋二只
片糖适量

煮法

1. 鸡蛋先煮熟去壳，以牙签戳几个小洞方便入味备用。
2. 其他材料洗净，桑寄生以布包好，所有材料加六碗水入煲，以大火煲滚後转文火煲约一小时，加冰糖调味即可。

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