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中国|中山

桑寄生蓮子蛋茶

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桑寄生蓮子蛋茶
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桑寄生性味苦平,有补肝益肾、强壮筋骨的功效; 莲子性味甘平,有健脾益肾的功效; 元肉性味甘而微温,有补脾养心的功效,诸味与鸡蛋、片糖共用,特别有补益功效。

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材料及份量
桑寄生四钱
莲子六钱
元肉一两
鸡蛋二只
片糖适量
煮法
1. 鸡蛋先煮熟去壳,以牙签戳几个小洞方便入味备用。
2. 其他材料洗净,桑寄生以布包好,所有材料加六碗水入煲,以大火煲滚後转文火煲约一小时,加冰糖调味即可。
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