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椒盐山药豆
椒盐山药豆
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开饭喇
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山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽,名“零余子”又称山药籽,俗称“山药豆”,有食补作用。其作用与山药大致相同:补肺益气,健脾补虚,固肾益精,益心安神,强志增智,滋润血脉,宁嗽定喘,轻身延年。
中菜
小吃
豆类
蒸
初学
10 分钟
材料及份量
山药豆,椒盐
煮法
1. 山药豆用水浸泡。
2. 用打水反复冲洗干净。
3. 放到盘子里。
4. 开水锅蒸煮十来分钟。
5. 蒸熟的山药豆撒上椒盐拌匀即可。
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