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中国|佛山

椰汁雪蛤

椰汁雪蛤

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From 开饭喇 Submit

经典台湾小甜品，椰汁雪蛤。

海鲜 / 蔬菜

困难

30 分钟

材料及份量

雪蛤干少许、红豆一勺。糖若干，椰汁适量，生姜两片

煮法

1、先把雪蛤干放在水中浸泡，加两片生姜去味，约4小时即发胀完成，变成透明的絮状物。

2、捡去其中黑色的筋膜，用清水漂净后，盛入炖盅里，加冰糖和椰汁，用大火隔水炖半小时。吃的时候调入芦荟蜜，再舀一勺红豆进去，便是一道可口的甜品，冷藏后味道更好。

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