椰浆咖喱牛肉

1.土豆去皮切块，胡萝卜去皮切块。

2.牛肉在沸水中焯出血水洗净沥干水分。

3.锅中加入牛肉，放适量水，加入香叶，姜块，葱姜，大火烧开小火慢炖至牛肉酥烂。

4.土豆和胡萝卜放入油锅中煸炒。

5.放入原味咖喱块翻炒均匀。

6.加入牛肉原汤。

7.加入牛肉块。

8.加入精盐。以中小火焖煮15分钟。

9.倒入椰浆。

10.随即加入洋葱。转至中火焖煮约5分钟，汤汁浓稠即可。