椰浆咖喱牛肉

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浓浓的香味，糯糯的土豆，最喜欢这样大块吃肉，大口喝汤的感觉。

西菜

主菜

牛 / 蔬菜

煮 / 炖

初学

90 分钟

材料及份量

牛肉
胡萝卜
土豆
洋葱

调味料

椰浆
盐
料酒
原味咖喱块
小葱
香叶
姜

煮法

1.土豆去皮切块，胡萝卜去皮切块。

2.牛肉在沸水中焯出血水洗净沥干水分。

3.锅中加入牛肉，放适量水，加入香叶，姜块，葱姜，大火烧开小火慢炖至牛肉酥烂。

4.土豆和胡萝卜放入油锅中煸炒。

5.放入原味咖喱块翻炒均匀。

6.加入牛肉原汤。

7.加入牛肉块。

8.加入精盐。以中小火焖煮15分钟。

9.倒入椰浆。

10.随即加入洋葱。转至中火焖煮约5分钟，汤汁浓稠即可。