椰香蜜汁薯球

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吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

中菜

甜品 / 点心 / 小吃

蔬菜

煮 / 蒸

初学

60 分钟

材料及份量

红薯
糯米粉

调味料

白芝麻
椰蓉片
椰蓉球
蜂蜜

煮法

1.红薯切片，放在碗里，盖上保鲜膜，放到微波炉里加热4分钟，至红署变软。

2.将加热好的红薯片去皮。

3.用勺子碾成薯泥。

4.加入糯米粉。

5.趁热用手揉成面团。

6.将面团分成12克的小剂子。

7.汤锅添加适量的清水，大火烧开，当水开的时候，放入薯球，再开的时候稍微煮一会

8.将球捞出，控干水分。

9.将薯球放在碗里，加入蜂蜜，再将碗转圈晃动几下，使蜂蜜均匀。

10.将蜂蜜搅均匀后，放入芝麻。

11.最后放入椰片和耶球点缀即可。