材料及份量
#母亲节#香煎藕丝饼
提供食谱
莲藕 1段
鱼滑 约1两
猪肉 约1两
火腿碎少许
虾皮 1小把
葱花 少许
陈皮 1小片
鱼滑 约1两
猪肉 约1两
火腿碎少许
虾皮 1小把
葱花 少许
陈皮 1小片
调味料
盐 少许
豉油约1茶匙
胡椒粉少许
油 约1汤匙
豉油约1茶匙
胡椒粉少许
油 约1汤匙
煮法
1、把莲藕刮皮切丝，猪肉（半肥瘦）剁碎
2、陈皮泡软刮掉白纤维后切碎，火腿碎和虾皮下油锅爆香
3、把所有材料混合加入盐、豉油、胡椒粉，顺一方向搅拌均匀
4、用匙羹和筷子辅助把材料整成大小一致的大丸子
5、热锅冷油下丸子煎，用铲子压平成饼状，中火把藕饼两面煎成金黄色，熟透即可起锅
2、陈皮泡软刮掉白纤维后切碎，火腿碎和虾皮下油锅爆香
3、把所有材料混合加入盐、豉油、胡椒粉，顺一方向搅拌均匀
4、用匙羹和筷子辅助把材料整成大小一致的大丸子
5、热锅冷油下丸子煎，用铲子压平成饼状，中火把藕饼两面煎成金黄色，熟透即可起锅
小贴士
也许我任性固执令您操心惹您生气，也许我自作主张自以为是，把您的嘱咐当成啰嗦。但在我心底，其实是非常爱您的！妈妈，祝您节日快乐！
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