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油渣香菇老黄瓜

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油渣香菇老黄瓜
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经典美食,油渣香菇老黄瓜。
材料及份量
1、主料:鲜香菇五朵,老黄瓜半根。
2、配料:猪油渣。
3、调料:盐,味精,猪油。
煮法
1、切配:香菇洗净切片,老黄瓜去皮一剖而,挖去籽切片。
2、锅里下一点猪油,烧热后,油渣到进去略炒,起香后倒入香菇片翻炒。
3、香菇炒软后加入老黄瓜片,翻炒至略熟,下盐,味精,迅速翻匀装盘。
小贴士
1、老黄瓜不要切太薄,会容易烧烂不爽口。
2、我喜欢吃爽脆些,所以黄瓜片下锅比较晚,大家可以根据自己的口感调整下锅时间。
3、猪油炒素菜,怎么都好吃,你懂的。
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