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法式牛油果鲜虾沙拉

法式牛油果鲜虾沙拉

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材料简单，无需做饭技术，任何人都能上手。不用切块也不用洗碗，两三分钟就能做好，营养丰富，味道不错，牛油果润滑，鲜虾仁香嫩。懒人不想做饭，或者请客吃西餐时不妨考虑一下用它做个餐前小吃或者冷头盘哦！

海鲜 / 水果

初学

10 分钟

材料及份量

牛油果1个、鲜虾仁50克、洋香菜（欧芹）少许、普罗旺斯草若干、蛋黄酱适量

煮法

1. 牛油果对切，去掉核，皮向下，果核留下的洞成天然小碗；

2. 往果核洞里挤一点蛋黄酱，填一层虾仁，再挤蛋黄酱，再填虾仁，直至满为止；

3. 撒上洋香菜碎和普罗旺斯草后，即可用勺子食用。

小贴士

1.牛油果请尽量选熟透的；

2.可按个人口味，以沙拉酱、千岛酱等其他酱料代替蛋黄酱。

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