法式眼肉牛排

1、将眼肉牛排煎至上色，入烤箱200℃烤约40分 钟，取出保温；时蔬加盐煮熟。
2、红葡萄酒加黑胡椒碎、盐，和烤出的牛肉汤汁 拌匀，制成牛肉沙司。
3、眼肉牛肉切成厚片摆盘，配熟蔬菜、牛肉沙司 食用。