泰式大拌菜

泰式大拌菜

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泰式凉菜大多以鱼露和青柠汁为主，但是这道凉菜主要以蔬菜为主，酸甜口味，别样的泰式拌菜哦。

素菜 / 凉菜

初学

30 分钟

材料及份量

菠菜200克、胡萝卜1根、豆腐皮1张、粉丝1把、绿豆芽15克、盐、醋、味精、甜辣酱

煮法

1、绿豆芽择去根部，洗净；菠菜择去根部和黄叶洗净，切成跟绿豆芽差不多的段；豆腐皮切丝；粉丝用温水泡软；胡萝卜洗净切丝

2、锅里放水烧开，依次把绿豆芽、粉丝、豆腐丝和菠菜焯水，捞出过凉水

3、把过了凉水的食材放入盆中，放入胡萝卜丝，加少许盐、醋、泰式甜辣酱、味精，拌匀即可

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