泰式鸡肉蜜桃沙拉

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充满异国口味，甜酸调和，微辣适口。

东南亚菜

沙律

鸡 / 蔬菜 / 水果

煎

初学

90 分钟

材料及份量

鸡脯肉1块，油桃2个，黄瓜1根，生菜适量，泰式辣椒酱适量，柠檬汁适量，姜适量，海鲜酱适量，胡椒粉适量，料酒适量，油盐适量

煮法

1、将鸡脯肉用锤松散（如果没有，可以刀背）；

2、放入盆中，加入适量的盐，料酒，海鲜酱和姜片腌制；

3、用手按摩，让其充分入味，腌制一个小时；

4、锅中放入适量的油，下入鸡脯肉煎制；

5、煎好的鸡脯肉拿出来放凉；

6、将鸡脯肉切成小丁放入碗中；

7、黄瓜和桃子都切成小丁放入碗中；

8、加入适量盐和柠檬汁搅拌均匀；

9、盘中生菜垫底，将初步码味的沙拉放入其中；

10、再在表面上撒些泰式辣椒酱即可。