洋葱泡红酒

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在日本非常流行洋葱泡红酒，每天只喝少量此酒，对膝盖疼痛，白内障，老年痴呆等症状效果明显，高血压患者，饮用之后血压正常且安定，也会降低糖尿值。

Fusion菜

饮品

蔬菜

无火

初学

10 分钟

材料及份量

洋葱三个、红酒一瓶750毫升

煮法

1、将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。

2、1瓶普通干红葡萄酒配三个葱。将洋葱装入玻璃瓶内，加入干红葡萄酒，(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。

3、将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日（泡时间越长，怪味道越重）。

4、将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。