海南椰子盅

海南椰子盅

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经典粤式甜品，海南椰子盅。

点心 / 小吃 / 饮品

蔬菜 / 水果

困难

120 分钟

材料及份量

大椰子1个、水发银耳100克、冰糖100克

煮法

椰子去皮洗净，穿透椰眼，控出椰汁后从蹄部锯开作成椰盅；
冰糖置碗内稍蒸后倒入椰盅，上笼蒸1小时后再倒入发好的银耳和椰奶。

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