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海南椰子盅
海南椰子盅
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开饭喇
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经典粤式甜品，海南椰子盅。
中菜
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饮品
蔬菜
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水果
蒸
困难
120 分钟
材料及份量
大椰子1个、水发银耳100克、冰糖100克
煮法
椰子去皮洗净，穿透椰眼，控出椰汁后从蹄部锯开作成椰盅；
冰糖置碗内稍蒸后倒入椰盅，上笼蒸1小时后再倒入发好的银耳和椰奶。
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