海带虾仁炒滑蛋

1． 虾仁去肠线洗净，沥干水分，用腌料抓匀腌制入味（约30~45分钟）。海带洗净浸软切成碎粒，鸡蛋打散备用。
2． 锅中放油烧热，将虾仁滑至八成熟后捞出。
3． 锅中留少许油，放入蛋液炒至松软，在放入虾仁和海带，大火翻炒至熟，撒上香葱粒即可。