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海底椰雪梨炖瘦肉

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海底椰雪梨炖瘦肉
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海底椰是一种夏季常见的汤料,有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。
材料及份量
海底椰2个
瘦肉250克
雪梨1个
南北杏适量
姜1片
盐适量
煮法
1、海底椰洗净;瘦肉洗净后剁成泥酱;雪梨去皮去核洗净后切粒;南北杏洗净。
  
2、将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入炖盅中加入4碗清水,煲1.5小时。

3、用剪刀将海底椰剪成小块,再继续煲半小时。

4、加入适量盐调味即可。
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