海苔炸竹轮

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竹轮以鱼肉泥为主材料做成，所以炸制之后有鱼肉的鲜香味，撒上海苔后更是香味扑鼻，是一道下酒的小菜。家里面制作起来也很方便，不需要做太多准备，只要有竹轮和海苔粉就随时可以做。

日本菜

主菜

其他肉类

炸

初学

10 分钟

材料及份量

鱼竹轮5支(1小包)
海苔粉适量
油适量

煮法

1. 买来的竹轮很容易变质,所以一般都放冷冻里面保存,那么用之前就要先自然解冻,解冻时会有水分附在上面,要用厨房纸巾擦干,这样油炸的时候油才不会乱窜。

2. 将竹轮斜切一刀成两半备用。

3. 热油,放入竹轮用中小火慢慢油炸,让竹轮炸成漂亮的棕色就可以了,竹轮很容易上色,要不停翻动防止炸焦。

4. 炸完以后放厨房纸巾上吸油并晾一会儿就可以装盘了。

5. 撒上适量海苔粉,喜欢就多撒点。