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中国|广州

海鲜豆腐羹

海鲜豆腐羹

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海鲜鲜美，豆腐幼嫩

牛 / 蔬菜 / 豆腐

普通

30 分钟

材料及份量

豆腐150克，牛肉50克，西红柿50克
香菇少许，葱15克，木耳，笋丝各少许
牛肉汤500克盐3克，味精3克料酒2克

煮法

①将豆腐去掉外部表皮，切成长4厘米、宽05厘米、厚05厘米的条，用开水焯过备用；牛肉切成丝。
②将牛肉汤往入炒锅中，开锅后去掉泡沫，加入料酒、盐、味精，然后将豆腐放入，开锅后加入牛肉丝，西红柿、香菇、木耳、笋丝，拌匀后，盛入场碗中,撕撒葱丝即可。

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