清炒豌豆尖

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清炒豌豆尖
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豌豆尖茎叶柔嫩,可以清炒、凉拌、或做汤。
材料及份量
豌豆尖 8两
盐 1小勺
植物油 少许
蔬菜味精 一点点
煮法
1、豌豆尖洗净,摘去老叶;
2、大火起油锅,烧到锅内有明显的油烟时,倒入豌豆尖,快速翻炒到变色,加入盐,出水后加入少量蔬菜味精,出锅盛盘。
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