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中国|深圳

炒素三鲜

炒素三鲜

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popomama2013

素菜也可以如此美味的，而且也是很好的减肥菜哦。

初学

15 分钟

材料及份量

黄豆豆芽菜半斤左右、芹菜1棵，香菜1棵。

调味料

葱、姜、鸡精、辣椒酱、酱油、盐。

煮法

1、黄豆芽焯水待用。
2、芹菜去叶子，清洗干净，切成小段，待用。
3、香菜去根，清洗干净，切成小段，待用。
4、起油锅，放葱姜末爆香，放入半勺辣椒酱，炒香。
5、放入黄豆芽、芹菜和香菜翻炒，加入少许鸡精和酱油，上色调味。
6、出锅之前放盐。

小贴士

黄豆芽比较硬挺，炒之前，一定要焯水，这样既可以去除豆腥味，也可以在炒的时候容易熟。

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