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中国|广州

炒草莓

炒草莓

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From 开饭喇 Submit

它和炒红果差不多，说是炒，其实是糖水煮。“炒”好的汤水香甜可口，还有草莓身上的小麻子带来一粒一粒的精致口感。

初学

10 分钟

材料及份量

草莓、白糖（或冰糖）、清水(白糖量为草莓的1/3，水量为草莓的1/2)

煮法

1、草莓洗净、去蒂，沥干水分；

2、白糖倒入砂锅中，加入水，开火将水煮开，糖融化；

3、随后倒入草莓；

4、用勺或铲子慢慢翻炒草莓，待汤汁变成红色，有些浓稠感，草莓变软就可以了（时间约5分钟);

5、做好的炒草莓晾凉，放入冰箱冷藏后再吃，味道最好。

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