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中国|珠海

烤牛扒 Roast Steak

烤牛扒

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“烤牛扒”能保持牛扒的肉质鲜嫩及多汁，加上只用少许盐作调味，能吃到牛扒的鲜味，“牛魔王”不能错过！

初学

20 分钟

材料及份量

牛扒1块
蒜蓉2茶匙
罐头磨菇1罐

调味料

黑胡椒粒1/2茶匙
盐1/4茶匙

煮法

牛扒用黑椒粒，蒜茸拌匀，腌一会儿。
将牛扒放入焗炉以高中火烧烤。
於牛扒上洒上落盐及蘑菇，再烤2分钟即成。

小贴士

若想牛扒烤至3-5成熟，可烤3-5分钟；5-7成熟烤5-7分钟；全熟烤7-9分钟。
烤焗时只需将牛扒翻转一至两次。
加入柠檬汁、菠萝汁或木瓜片腌牛扒，能令牛扒更滑嫩。

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