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中国|广州

焗烤蜜桃

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焗烤蜜桃
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炎炎夏日,吃上一口冰镇后的焗烤蜜桃,凉意顿时沁入心脾
材料及份量
酸奶
鸡蛋
白砂糖
蜜桃
调味料
无盐黄油
橙子
香草精
煮法
1.将主料中的鸡蛋、酸奶、白砂糖与香草精准备好
2.先来制作蛋奶糊。首先将糖加入酸奶中
3.用手动打蛋器搅打至糖融化
4.另备容器将鸡蛋打散
5.将打散的蛋液慢慢加入酸奶中
6.将二者混合均匀
7.再滴入几滴香草精打匀,蛋奶糊制作完成
8.蜜桃和橙洗好,与黄油一样,切小块备用
9.用一小块儿黄油在模具表面抹匀,使其妨粘
10.在模具底层铺上桃粒、橙粒及黄油粒
11.将制作好的蛋奶糊加入模具中,使其刚好浸到铺了果粒的高度
12.再铺一层果粒与黄油粒
13.加入蛋奶糊
14.将制作完成的模具移入预热好的烧箱中下层,200度烤35分钟左右
15.烤好的成品晾凉即可食用。可以装盘后淋巧克力酱或迫撒糖粉均可
16.精致点儿,也可以挖出部分摆盘食用


小贴士
1. 发挥你的想像,水果可以自由搭配
2. 酸奶使用自制的,比较稠
3. 烤制过程中会有水溅出,所以模具不要盛得太满
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