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中国|广州

焗芝士蛋糕

焗芝士蛋糕

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芝士味道非常浓郁的芝士蛋糕。

普通

55 分钟

材料及份量

忌廉芝士 250克
砂糖 120克
原味乳酪 80克(1杯)
Parmesan Cheese 40克
鸡蛋 2只
淡忌廉 1/2杯
低筋面粉 30克

煮法

1. 忌廉芝士置於室温中放软，加砂糖打至软滑忌廉状（砂糖完全溶解）。
2. 加入乳酪、Parmesan Cheese及鸡蛋继续打，直至成忌廉丝带状。
3. 面粉加淡忌廉搅匀，倒入步骤[2]的芝士中混合。
4. 然後倒入模中，用摄氏180度焗55分钟。
5. 出炉後待冻，放入雪柜雪冻即成。

小贴士

1. 这个蛋糕必须冷藏，芝士味道非常浓郁。
2. 砂糖份量不可少，因为乳酪有酸味，如果糖份再减蛋糕味道会太酸。

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