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中国|佛山

煎扳鱼

煎扳鱼

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From 开饭喇 Submit

美味的煎扳鱼。

中菜 / 西菜

普通

60 分钟

材料及份量

板鱼l条，面粉50克，鸡蛋2只，盐、胡椒粉少许，黄油50克，色拉油少许。

煮法

1. 把板鱼去皮去骨，将鱼肉包成长方形，裹以打碎搅匀的鸡蛋浆和面粉，撒上盐、胡椒粉待用。
2. 取煎锅加入色拉油，用热油将裹好的鱼块煎至色黄后放入烤箱中烤熟，再取另一只煎锅把黄油溶化并着色，然后浇在鱼上面即可食用。

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