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中国|广州

煎烧虎皮椒

煎烧虎皮椒

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From 开饭喇 Submit

辣中带香，豉香浓郁

猪 / 蔬菜 / 豆腐

初学

15 分钟

材料及份量

尖椒、猪肉末、豆腐
香菇、香菜、红柿子椒
葱、姜

调味料

盐、鸡精、白糖
酱油、胡椒粉
水淀粉、豆豉

煮法

1、将肉末、豆腐、葱、姜末、红柿子椒末、香菜末、香菇末一起放入器皿中，搅拌成馅，尖椒去头，中间切开，将拌好的馅塞入尖椒中，逐个装好；
2、坐锅点火倒入油，将尖椒放入锅中，煎4~5分钟即可，尖椒取出后，在锅中的油里放入豆豉，胡椒粉、酱油、鸡精、少许水淀粉，炒成汁浇在尖椒上即可。

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