煎酿辣椒

煎酿辣椒

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From 开饭喇 Submit

很多人都喜欢吃煎酿辣椒，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。其实这也是一道粤菜，其辣椒也不辣，味道非常棒哦。

其他肉类 / 蔬菜

初学

30 分钟

材料及份量

青,红灯笼椒共4个、鲮鱼肉250g、马蹄4粒、葱2条
A：酱油1汤匙、盐0.5汤匙、胡椒粉、麻油各少许、生粉1汤匙
B：酱油2汤匙、糖0.5汤匙、水3汤匙、麻油少许、生粉0.5汤匙、蒜茸0.5汤匙

煮法

1.青、红椒洗净剖开切成块。

2.鲮鱼肉剁碎加入马蹄粒、葱粒,调味(A)同时拌匀,酿上辣椒面。

3.烧热煎碟3分钟放入油再用高火煮1分钟,将辣椒放入煎碟约2分钟,反转再煎1分钟,取出上碟。(警告:必需使用特制微波炉煎碟)。

4.将调味(B)混合,用高火煮1分钟淋在上面即成。

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