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中国|佛山

爆炒蒜苗

爆炒蒜苗

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蒜苗又叫做蒜毫，青蒜，既具有蒜的香辣味道，但并不是蒜，蒜苗大多就是用炒，炒蒜苗是家常最常见的做法了，蒜苗的营养价值很好，具有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、等营养成分。

初学

5 分钟

材料及份量

蒜苔、白芝麻、植物油、食盐、香油

煮法

1、清洗蒜苗后切断；

2、水烧开后放入蒜苗；

3、加一点食用油；

4、一分钟后拿出冲凉尽量滤干水分；

5、热锅冷油后加入蒜苗；

6、大火点水爆炒；

7、加盐，淋香油装盘再撒上点熟白芝麻。

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