爽口藕条

1、藕切条（一定要用清水泡并淘清，原理和处理土豆是一样的），泡野山椒n个切段，干红椒2、3根掰断；

2、下油，略多一点，爆香花椒、红椒、野山椒段，放入藕条；

3、大火快炒，不要太久以免影响脆度，起锅前加少量酱油、白糖、鸡精就好。