牛油曲奇 Butter Cookie

提供食谱

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传统卖相的牛油曲奇，让你一边品嚐、一边重拾当年情怀。

西菜

西饼蛋糕

蛋类

焗

普通

50 分钟

材料及份量

牛油1磅
糖霜2杯
鸡蛋2只
面粉4 1/2杯
全脂奶粉1杯﹝3安士﹞
云尼拿香油1茶匙
车厘子数粒，切细

煮法

1. 先将牛油搅成忌廉状。
2. 加入糖霜及云尼拿香油，继续搅至淡黄色。
3. 蛋分2次加入，继续搅拌。
4. 面粉与奶粉同筛匀，分3次加入牛油内搅匀。
5. 预备焗盆，搽油、扑上少许面粉。
6. 用大牙花咀将曲奇成分唧成菊花形之小饼，中心放上1 粒红车厘子。
7. 放入已预热至180度的焗炉内，焗15至20分钟即成。