猕猴桃果酱

1.猕猴桃去皮去白芯切块放进奶锅里，加入约为猕猴桃果肉1/3重量的白砂糖，中小火慢慢熬煮，边煮边边不停的搅动，以免粘锅底。
2.煮到猕猴桃全部变软，挤入几滴柠檬汁，撇去浮沫，加入适量麦芽糖调整甜味，继续熬到猕猴桃全部溶化且浓度适中时即可。
3.放凉后装入消过毒的无油无水的密封罐里，放冰箱里冷藏保存。