玉米渣小煎饼

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前段时间经常买玉米回来榨汁喝，榨完汁后，剩下的玉米渣都舍不得丢，于是就搭配其他食材做各种同不同的小美食。某天早餐先是把玉米汁榨完，然后把过滤掉的玉米渣加少许面粉搅拌一下，煎一煎，就是一道很香的小饼。喝点玉米汁，吃点这个小饼，简单又美味，花费的时间也不长，全部做下来也就二十分钟左右，其中全面做玉米汁的时候还可以抽空去干点其他事情。

中菜

小吃

蔬菜 / 蛋类

煎

初学

20 分钟

材料及份量

主料
玉米渣200克
小麦面粉100克
调料
食盐2克
植物油少许

煮法

1.将过滤后的玉米渣装碗中，加面粉和少许盐，一边加一边用筷子搅拌；
2.待面粉与玉米渣混合后，可以用手或勺子做小面饼的形状态；
3.电饼铛开上下火，热锅后，加入少许植物油，然后将面糊放一勺子上去，轻松用手按压出形状；
4.等一面煎至金黄后，翻面煎另一面，等两面煎至金黄时，出锅。