珍宝大磨菇

珍宝大磨菇

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用「焗」的方法代替炸，大大减低脂肪量。
丛书《聪明仔食聪明餐》提供。

头盆 / 小吃

初学

30 分钟

材料及份量

大烧烤磨菇 2只
豆腐 1砖
吞拿鱼 1/3杯
粟米粒 1/2杯
低脂芝士 1片

煮法

1. 将焗炉预热至190℃/375℉。
2. 将粟米粒和吞拿鱼拌入豆腐中，搅拌成豆腐蓉，酿在磨菇面上。
3. 芝士磨蓉，洒在磨菇面上。
4. 将磨菇放进焗炉焗约10分钟即成。

小贴士

1. 若改用硬豆腐，可获更多钙质。
2. 用焗的方法代替炸，大大减低脂肪量。

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