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中国|广州

珍宝大磨菇

提供食谱
珍宝大磨菇
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用「焗」的方法代替炸,大大减低脂肪量。
丛书《聪明仔食聪明餐》提供。
材料及份量
大烧烤磨菇 2只
豆腐 1砖
吞拿鱼 1/3杯
粟米粒 1/2杯
低脂芝士 1片
煮法
1. 将焗炉预热至190℃/375℉。
2. 将粟米粒和吞拿鱼拌入豆腐中,搅拌成豆腐蓉,酿在磨菇面上。
3. 芝士磨蓉,洒在磨菇面上。
4. 将磨菇放进焗炉焗约10分钟即成。
小贴士
1. 若改用硬豆腐,可获更多钙质。
2. 用焗的方法代替炸,大大减低脂肪量。
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