珍珠南瓜

珍珠南瓜

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From 开饭喇 Submit

特色粤菜，营养味美

蔬菜 / 蛋类

初学

20 分钟

材料及份量

鹌鹑蛋10个、老南瓜200克
青椒1只、生姜一块
花生油20克、盐8克
味精5克、白糖3克
湿生粉少许

煮法

1、鹌鹑蛋煮熟去壳，老南瓜去皮去籽切块，青椒切片，生姜去皮切片。
2、烧锅下油，放入生姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐炒至八成熟。
3、调入味精、白糖轻炒再用湿生粉芡，淋入尾油炒至汁浓时，出锅入碟。

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