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中国|广州

瓜仔鸡汤

瓜仔鸡汤

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鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。

初学

45 分钟

材料及份量

土鸡肉200公克罐头花瓜70公克罐头花瓜汁40㏄蒜仁15公克水800㏄

调味料

盐1/2茶匙鸡粉1/4茶匙

煮法

1.土鸡肉剁小块，放入滚水中汆烫去脏，再捞出用冷水冲凉洗净，放入汤锅中。
2.续加入罐头花瓜与罐头花瓜汁、蒜仁、水，以中火煮至滚沸。
3.待作法2的鸡汤滚沸后捞去浮沫，再转微火，不盖锅盖煮约30分钟，关火后加入所有调味料调味即可。

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