瓜子酥

1.盆里加玉米油、糖、盐，用手动打蛋器打匀

2.打入一个鸡蛋，搅匀。

3.称面粉、苏打粉过筛加入蛋糊中。

4.倒入熟瓜子仁，用刮刀拌匀即可。不要过度揉捏。

5.取一团小面团放手中滚圆，放入烤盘，用指头按扁，一直全做完，手指沾点芝麻压在上面。

6.烤箱预热后，上管170度下管130度18一20分钟，变黄即可。