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中国|中山

生拌茼蒿

生拌茼蒿

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From 开饭喇 Submit

这道菜不可或缺的调味品之一就是朝天椒，辣并快乐着~不能吃辣的人也忍不住一筷子接一筷子

初学

10 分钟

材料及份量

蒿子秆一捆（小叶茼蒿）
盐 1小匙
糖 2小匙
生抽 1大匙
醋 1小匙
朝天椒两三个
香油适量

煮法

1 蒿子秆摘下叶子洗净，最后在淡盐水中浸泡一会，以彻底洗净（杆可以留着炒菜或下面条

2 泡好的茼蒿叶捞出，沥干水分，加入切碎的朝天椒和盐、糖、生抽、醋拌匀，最后加香油即可

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