生炒海蚌

生炒海蚌

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From 开饭喇 Submit

清淡有食欲，很适合夏季细细品味

初学

20 分钟

材料及份量

海蚌肉400克
熟笋75克
水发香菇10克
西红柿1~2个

煮法

1、海蚌洗净切成两片，下温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；

2、香菇、笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁

3、蒜末下油锅稍煸，下笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅OK!!

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