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瘦肉尤鱼炒兰豆

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瘦肉尤鱼炒兰豆
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经典美食,廋肉尤鱼炒兰豆。
材料及份量
廋肉250克,兰豆250克,干尤鱼1个,香葱2颗,盐,生抽,生粉
煮法
1、干尤鱼浸泡1小时后切丝。
2、瘦肉切片后,用适量盐、生抽、生粉腌10分钟以上。
3、兰豆去两头、撕边,洗干净,晾干水。
4、香葱切成段。
5、锅中倒入适量油烧开,放入尤鱼和瘦肉片翻炒。
6、再加入香葱炒约5分钟。
7、最后加兰豆再翻炒2-3分钟,装盘。
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