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白灼金针菇

白灼金针菇

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From 开饭喇 Submit

美味鲜香、清新爽口的凉拌金针菇。

初学

10 分钟

材料及份量

金针菇、香葱粒、红甜椒丁、鲜味酱油、盐、花生油

煮法

1.金针菇剪去根蒂，撕成小块儿，清洗干净，提前用凉水浸泡2小时。

2.烧开一锅水，待水沸腾后关火，下入金针菇翻拌均匀，捞出后立刻放冷水中过凉。

3.略挤去水分，加入适量盐拌匀。

4.容器底部加入适量鲜味酱油，把金针菇摆放在酱油上面，撒上香葱粒和甜椒粒。

5.加热食用油至微微冒烟，均匀浇在金针菇上即可。

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