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中国|深圳

白菜窝头

白菜窝头

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健康瘦身面食，白菜窝头

面食 / 素菜

初学

45 分钟

材料及份量

玉米粉
小麦面粉
小白菜
胡萝卜

调味料

水
盐
酵母

煮法

1.把胡萝卜擦成丝，小白菜洗净切碎备用。
2.把玉米粉和面粉调在一起，酵母粉用40毫升的水化开，把酵母水倒入面粉碗中。
3.加入胡萝卜丝和小白菜用手抓匀。
4.如果面太干，可以再加入10毫升左右的水。
5.撒上一小勺盐，将面粉和成团。
6.将面团揪成小剂，揉成球形，再捏成窝头状摆入蒸屉上。
7.蒸锅上汽后，大火蒸10——15分钟即可。

小贴士

和面的水量要按蔬菜的含水量决定。

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