神仙粥

神仙粥

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神仙粥的原料主要选自糯米，糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。

初学

15 分钟

材料及份量

糯米60克

调味料

醋40克、姜5片、葱白2段

煮法

1、糯米60克，姜5片，葱白2段，米醋40克。

2、糯米洗净后跟冷水一起放入电饭煲中。

3、盖上盖子，按下煮饭键，煮至开锅后打开盖子继续煮。

4、煮至糯米开花，粥很粘稠的时候加入葱段姜片。

5、继续再煮5分钟。

6、最后加入米醋拌匀即可食用。

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